Regional einkaufen an der Mosel
Regional & saisonal – Einige Einkaufstipps
Regional an der Mosel einkaufen bedeutet, die regionalen Betriebe und Produzenten zu unterstützen – so bleibt die Wertschöpfung in der Region, Transportwege sind kürzer, die Luft wird weniger verschmutzt, mit Vorteilen für deine Gesundheit und die Natur.
Regional einkaufen, heißt auch saisonaler einkaufen: Spargel gibt es im Frühling, Erdbeeren im Sommer, Kürbisse im Herbst und Grünkohl im Winter. Obst und Gemüse, das außerhalb ihrer natürlichen Wachstumszeit im Supermarkt zu finden ist, muss oft importiert werden. Es wird über weite Strecken transportiert, was hohe CO₂-Emissionen verursacht. Produkte, welches außerhalb der natürlichen Saison im Supermarkt zur Verfügung stehen, benötigen für den Anbau häufig künstliche Bewässerung und energieintensive Heizungen in Gewächshäusern und damit viele Ressourcen. Mehr auf Saisonalität achten, bedeutet auch ressourcenschonender einzukaufen und einen Beitrag gegen die Klimaerhitzung zu leisten. Es fällt nicht immer leicht, doch wirklich schwierig ist es eigentlich nicht.
Betriebe in der Moselregion
In der Moselregion gibt es viele Betriebe, die tolle Produkte produzieren: Winzer, Obst- und Gemüsebetriebe, Fleisch- oder Eierproduzenten, Bäckereien oder Käsereien.
LeckerMyk ist eine Webseite mit der Idee, regionale Betriebe und deren Spezialitäten im Landkreis Mayen-Koblenz zu präsentieren. Die Initiative ist mit Corona entstanden und zeigt, was die Regionen an Rhein, Mosel und Eifel alles zu bieten haben. Auf der Webseite findet man Weingüter und Hofläden mit Verkaufsautomaten.
Darüber hinaus gibt es natürlich noch weitere Betriebe, die leider nicht immer so leicht zu finden sind, weil sie entweder keinen Webseiten-Aufritt haben oder auf Seiten wir LeckerMyk nicht zu finden sind.
Wir haben darum auch etwas recherchiert und möchten euch hier noch einige Tipps und Ergänzungen präsentieren – ohne Anspruch auf Vollständigkeit.
Betriebe & Wochenmärkte
Auch hier auf der Webseite von Rhein-Mosel-Eifel-Touristik findet sich eine Zusammenstellung verschiedenen Hofläden & Hofverkaufsstellen in der Umgebung. Weiter unten auf der Seite findet ihr die Wochenmärkte einiger Moselorte.
Da Güls nicht mehr zur Untermosel zählt, ist er dort nicht aufgeführt. Hier geht‘s direkt zur Webseite vom Gülser Wochenmarkt.
Saisonkalender
Erkennen, was wirklich Saison hat, kann man entweder, wenn man regelmäßig bei den heimischen Gemüse- und Obstbauern vor Ort einkauft, selbst anpflanzt oder mithilfe eines Saisonkalenders den Einkauf plant.
Hier auf der Seite vom Bundeszentrum für Ernährung findest du den Kalender – auch als Poster oder in der App.
Käse
Die Moselregion ist nicht unbedingt eine Käseregion. Dennoch gibt es auf vielen Wochenmärkten einige Familienbetriebe mit Liebe zum Käse und einer großen Auswahl. Eins davon ist Käsekiste von Armin Saal. Wir haben in auf dem Wochenmarkt in Güls getroffen. „Erst kosten, dann kaufen“, das ist seine Philosophie.
Ein weitere Direktvermarkter ist der Demeterhof Breit am Rande der Säubrennerstadt Wittlich. Ein landwirtschaftlicher Mischbetrieb mit eigener Käserei und Hofladen.
Fleisch – Bio!
Ein Gast fragte uns mal, ob es in der Gegend Metzgereien gibt. Er koche gerne und wolle nicht auf hochwertige Produkte verzichten. Eine anspruchsvolle Aufgabe hier etwas zusammenzustellen, denn ausschließlich Bio-Fleisch sollte es sein.
Es gibt den Biohof Althaus. Dieser ist auf Schweine – das bunte Bentheimer Landschwein spezialisiert. Oder man verbindet den Einkauf mit einem Besuch im Kloster Maria Laach. Mehr zum Hofladen, der Philosophie und dem Hofladen findet mal hier.
Kartoffellieferdienst
Pellkartoffeln, knusprige Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Kartoffelsalat, Rösti – wenn wir an die Mosel kommen, dann freuen wir uns auf echte deutsche Kartoffeln. Wenn du auch nicht auf Kartoffeln verzichten willst, dann haben wir einen ganz besonderen Tipp: Einfach bei Markus Friessem per WhatsApp bestellen. Er fährt mit seinem Lieferwagen samstags ca. zwischen 11 & 12 Uhr direkt bei uns am Haus vorbei.
Brot und Backwaren
Tradition statt Backstation – Die Bäckerei Alsbach backt traditionell schon seit 1922. Peter hat hier auf dem Gülser Wochenmarkt einiges probiert – Brötchen, Puddingschnecke und Nussecke. Lecker war’s.
Unser Starterpaket für einen vollen Kühlschrank
Übrigens, wenn du es nicht mehr schaffst vor deiner Abreise einzukaufen, du vielleicht an einem Sonntag einreist und nicht auf frisches Gemüse oder andere Lebensmittel für deinen ersten Urlaubstag verzichten willst, dann sagt uns einfach Bescheid. Mit etwas Vorlaufzeit organisieren wir das für dich.
Hast du selbst einen Betrieb oder einen Tipp?
Schreib uns! Unsere Gäste oder andere Interessierte freuen sich auf regionale Einkaufsmöglichkeiten. Gerne veröffentlichen wir es hier im Blog!
Die passende Unterkunft!
In Burgen, direkt an der Mosel, befindet sich unser umweltfreundliches Feriendomizil. Das Haus ist ein Holzhaus und perfekt isoliert – für alle Jahreszeiten – Sommer wie Winter. Durch die aktive Kühlung, bleibt es drinnen, bei gutem Beschattungs- und Lüftungsmanagement angenehme 22 Grad, wenn draußen sommerlich Hitze herrscht. Die Terrasse lädt mit Sonnenliegen und Sonnenschirm zum Verweilen ein. Im Winter ist es schön gemütlich und in der Sauna kannst du dich z. B. nach einer Wanderung in der Moselregion wieder aufwärmen und entspannen.